Протеинов десерт без захар: Сладоледен сандвич с протеиново брауни

Кардиналчета, продължаваме поредицата с рецепти за десерти, с които да бъдете във форма през цялата година! Днес ще приготвим сладоледен сандвич с протеиново брауни и орехи. 

Звучи безкрайно апетитно, нали? Ето какво ти е необходимо,

За браунито:

20 г. протеинова пудра (шоколад или друг вкус по избор)

15  г. какао на прах

20 г. еритритол (или друг подсладител на вкус)

20 г. овесено брашно

20 г. кокосово брашно

2 яйца

100 мл. прясно мляко (или друго по избор)

1 с.л. кокосово масло

Щипка сол

2-3 с.л. орехов ликьор

Портокалова есенция (по избор)

½ ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

1. Смесваме всички сухи съставки в купа и разбъркваме добре. Добавяме към тях и солта и бакпулвера.
2. Отделно разбиваме яйцата, млякото и кокосовото масло. Към тях по желание може да добавим сеснция от портокал или настъргани портокалови корички.
3. Добавяме течните към сухите съставки и разбъркваме за няколко минути, до получаването на гъста еднородна смес.
4. Разпределяме равномерно в тава и печем на загрята фурна на 160 градуса за около 20 минути или проверяваме с клечка дали е изпечен блата.
5. Готовият блат натрошаваме в кухненски робот и блендираме, като към него прибавим ореховия ликьор (или друг по избор), до получаването на лепкава смес.

За сладоледа:

200 г. скир

100 г. рикота

50 мл. бита сметана

Подсладител на вкус (използвахме 30 г. еритритол)

Ванилия

Натрошени орехи

Начин на приготвяне на протеиновото брауни:

1. Смесваме рикотата, скира и подсладителя. Към тях добавяме и ванилията.
2. В отделна купа разбиваме сметаната и внимателно я добавяме към останалите съставки, като внимаваме да не изгубим прекалено въздушността на сместа.
3. Към готовата смес добавяме орехите по избор.
4. За да сглобим сладоледения сандвич използваме силиконови кръгли формички или други по избор. Необходимо е да бъдат силиконови, тъй изваждането на вече замрaзения сладолед ще бъде по-лесно.
5. Разпределяме от сместа за браунито в дъното на формичката с дебелина около 1 см. Притискаме добре, за да не се разпадне бисквитката при изваждането на сладоледа. Върху сместа с браунито разпределяме сладоледената смес също с дебелина около 1 см. Оставяме във фризер, за да стегне сладоледа и да може да разпределим върху него още един пласт от сместа за браунито, като също внимателно притискаме, за да се слепят всички пластове добре.
6. Изстудяваме за около 2-3 часа.

Калории за един сандвич (от рецептата получихме 4 бр.): 288 ккал 

Протеин: 20.5 г./ Въглехидрати: 12 г./ Мазнини: 17 г.

Ако нямате време или желание да готвите здравословни десерти, създадени с мисъл за оптимална форма, килограми и здрави, можете да пробвате от вече готови решения – протеиновите ни бонбони без добавена захар. Разгледайте най-продаваните ни продукти сега: