Необходими продукти:
350 г. брашно от спелта (или пълнозърнесто/от лимец)
150 г. мед
2 яйца
50 г. краве или кокосово масло
Кори от лимон (на вкус)
Кори от портокал (на вкус)
1 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. канела
1 с.л. какао
Начин на приготвяне
- Слагаме 150 г. мед да се разтопи на водна баня, след което добавяме и маслото до разтапяне.
- Изчакваме сместа малко да изтине и добавяме яйцата.
- Към тази смес добавяме брашното, 1 ч.л бакпулвер, канела, какао, портокалови и лимонови кори на вкус.
- Започваме да месим тестотото до получаване на лепкава смес.
- Оставяме да почине в хладилника за около 2-2.5 часа.
- След като го извадим, разстиламе лист с дебелина около сантиметър (ако нямате точилка, може да използвате стъклена бутилка) и оформяме сладки с формички за сладки или с обикновена чаша.
- Нареждаме ги в тавата върху хартия за печене.
- Печем за около 20 минути на 160 градуса до златисто, като ги наглеждаме. Не ги оставяйте до тъмнокафяв цвят, тъй като ще станат твърди.
Вкусните и ароматни коледни сладки са готови!
