Кардиналчета, в поредицата от пълноценни домашни рецепти, представяме безглутенов сладкиш с ябълки и орехи, който е лесен за приготвяне и подходящ десерт за цялото семейство. Ябълките са сезонен и диетичен плод, богат на пектин (полизахарид, баластно вещество). Орехите са с ниско съдържание на въглехидрати, но са богати на фибри. Те са изключително богати на мазнини, белтъчини, витамини (B6, B9). Съдържат Омега-3 мастни киселини, минералите манган, мед, желязо, фосфор.
Необходими продукти:
- 3 с.л. кокосово брашно
- 3 с.л. брашно от рошков
- 2-3 ябълки
- 4 яйца
- 60 гр. орехи
- 10 г. бакпулвер
- 1 ампула течна ванилия
- 3 с.л. кленов сироп
- 2 ч.л. кокосово масло
Начин на приготвяне:
- В купа разбивате яйцата. Към тях добавяте кокосовото масло, кленовия сироп и ванилията. Отново разбърквате.
- Към готовата смес добавяте двата вида брашно и бакпулвера.
- Измивате и настъргвате ябълките на едро, а орехите начупвате на ситно с помощта на нож.
- Добавяте към сместта и разбърквате добре.
- Готовата смес разпределяте равномерно в малка кръгла тавичка.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
